Leckere Rezepte mit Backhefe - 131 Rezepte
Weitere Backhefe Rezepte
Buchteln
Von LaSwiss25
Buchteln. Entdecke unser Rezept
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe (Germ)
- 250ml Milch
- 70g Zucker
- 160g Butter, sehr weiche
- 3 Eigelb
- 1/4 TL Salz
- 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale
- Marmelade, Powidl (Pflaumenmus) oder Nutella
- Puderzucker
- Butter, zerlassene
Cronuts
Von rhenneboeele
Milch und Hefe mit dem Schneebesen glatt rühren
- für den Teig:
- 200ml lauwarme Milch
- 1 Pk. Trockenhefe
- 60g feinster Zucker
- 2 Eier
- 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker
- 500g Mehl
- 1/2 gestrichener TL Salz
- außerdem:
- 250g weiche Butter
- 25g Mehl
- 1,5l Pflanzenöl
- 100g feinster Zucker
CHEESEBURGER RING aus Hefeteig mit würziger Hackfleischfüllung mit frischen Tomaten und Salat!
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Ein kreatives Rezept für die nächste Party
- Teig:
- 430-450 g Mehl
- 21 g Hefe, frisch (alternativ 1 P. Trockenhefe)
- 3 EL warmes Wasser
- 30 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 250 ml Milch, lauwarm
- 50 g Butter, zerlassen und abgekühlt
- Füllung:
- 1 kg Rindergehacktes (oder halb & halb)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1,5-2 TL Salz
- schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
- 2 TL Worcestershiresauce
- 100 g Tomatenketchup
- 2 TL Senf
- 150 g geriebener Käse
- nach Wunsch weitere Zutaten wie z.B. Bacon, Hamburger Sauce etc.
- Außen/Garnierung:
- 150 g geriebener Käse
- 2 EL Butter, zerlassen
- Salat, klein geschnitten, Tomaten, Gurken, Zwiebeln
Mediterraner Guglhupf mit Kräutern
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Mediterraner Guglhupf mit Kräutern
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 100 ml Milch
- 180 g zimmerwarme Butter
- 25 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone
- 2 Eigelb
- 3 Eier
- 75 g eingelegte, getrocknete Tomaten
- 90 g Oliven ohne Stein
- 1 EL getrockneter Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- Butter für die Form
- Kräutermischung für die Form
Gül Böregi
Von Nesrin, Nesrins Küche
Diese Börek schmeckt sehr lecker
- ca. 32 kleine Böreks
- ca. 700 g Mehl
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 ml Milch
- 200 ml lauwarme Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 10 g frische Hefe
- für die Füllung
- 200 g türkischer Weißkäse, oder Hirtenkäse, gerieben
- ev. eine Handvoll Dill, Petersilie, fein geschnitten
- 1 Eigelb für Bestreichen, (Eiweiß können Sie in die Füllung mischen)
Stutenkerle
Von benjamin, Benjamins Project
Für den Vorteig die Milch leicht erwärmen
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Mehl (Type 550)
- 1 Würfel Hefe
- 80 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 4 Eigelbe
- 2 El Milch
- Hagelzucker (zum Bestreuen)
- ca. 30 Rosinen
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
Dampfnudeln
Von tapsi3011
Aus den angegebenen Zutaten bereitet man einen glatten Hefeteig, den man nach dem Schlagen zum Aufgehen in die Wär...
- - 500 Gramm Mehl
- - 1 Teelöffel Salz
- - 60 Gramm Zucker
- - 70 Gramm Butter
- - 0,25 L Milch
- - 1 Ei
- - 20 Gramm Hefe
Acma Gebäck/ Zeytin Ezmeli Acma
Von Nesrin, Nesrins Küche
Perfekt für die Teestunde
- (für 2 volle Backbleche)
- ca. 1 kg Mehl
- 200 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 Eier
- ca. 100 g Olivenpastete (aus dem türkische Lebensmittelladen)
- 400 ml Milch
- 1 Kaffeelf. Salz
- 100 g Zucker
Pizza-Teig
Von bienchen464
Das Mehl in eine Schüssel tun und einen "Krater" bilden
- 1kg Weizenmehl
- 3 Eier
- 1 kl. Glas lauwarmes Wasser
- Milch
- 1 pck. Hefe
- 1 TL Öl
- 1 TL Salz
Brezeln
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Brezeln sind lecker und eigentlich auch ganz einfach gemacht, sobald man die Natronlauge besorgt hat
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 20 g Butter
- 1 EL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- Hagelsalz
- 150 ml Natronlauge
- 1,5 l Wasser
Mischbrot mit Körnern
Von Pfeiline
im Römertopf gebacken
- 20 g Hefe
- 1/2 l Wasser
- 120 g Mehl Typ 1150
- 80 g Mehl Typ 630
- 250 g Mehl Typ 405
- 250 g Mehl Typ 1050
- 2 TL Sauerteigpulver
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Körner nach Wahl
Tomaten Focaccia
Von Löffelsache | Naschen und Schlemmen in meiner kleinen Küche, Löffelsache
Diese mediterran duftende Focaccia eignet sich super zu frischen Salaten oder leichten Suppen
- 450g Weizenmehl
- 450g Wasser, lauwarm
- 2 TL Meersalz, grobes
- 1 Prise Rohrzucker
- 2 Pck. Trockenhefe
- ca 20 gerne auch mehr Cherrytomaten
- etwas Rosmarin getrocknet
- 4 EL Olivenöl
- etwas Meersalz, grob
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!