Gözleme: Herzhaft gefüllte türkische Teigtaschen mit Hackfleisch

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Zutaten

Für 4 Personen:

Für den Teig:
200 g Mehl
125 ml warme Milch
10 g frische Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
20g weiche Butter

Für die Füllung:
200 g Hackfleisch
1 klein gehackte Zwiebel
2 klein gehackte Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
Salz & Pfeffer
1 Würfel Gemüsebrühe

1 TL Paprikapulver
1 TL gemahlener Ingwer
3 EL Olivenöl
1/2 Bund gehackte Petersilie