10 verrückte Rezeptideen für eine Mousse au Chocolat

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Mousse au Chocolat mit Kakao

Für dieses Rezept 100 g Sahne zum Kochen bringen und anschließend in eine Schüssel füllen. 200 g dunkle Schokolade in Stücken sowie 10 g Butter hinzufügen und solange rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Anschließend 3 Eigelb mit 30 g Zucker verrühren und mit der Schokoladenmischung vermengen. 3 Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Rest der Mischung heben. 2 geröstete Kakaobohnen reiben und untermischen. Die Creme in Gläser füllen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.