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Erdnussbutter-Cups

Von

Das HeimGourmet Team

Erdnussbutter-Cups. Entdecke unser Rezept.

Rezept bewerten 3/5 (69 Bewertung)

Zutaten

  • Mini-Cupcake-Förmchen
  • 70 g Erdnussbutter
  • 15 g Butter
  • 250 g Vollmilchschokolade
  • 250 g Bitterschokolade

Infos

Portionen 25
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Erdnussbutter zusammen mit der Butter in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und sie kurz aufwärmen bis die Konsistenz dickflüssig wird. Nun die Schokoladen in Stückchen brechen und über einem Wasserbad erhitzen. Cupcake-Förmchen ca. 1/3 mit der Schokoladencreme füllen, dann 1/3 mit der Erdnusscreme und abschließend einen Löffel Schokoladencreme hinzugeben. Nun nur noch für mehrere Stunden im Kühlschrank parken, bis die Cups fest geworden sind.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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