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Rezepte für vegetarische snacks - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

 

Am besten bewertete Vegetarische snacks Rezepte

Von

Rotkohl und Karotte in einer würzigen und leicht süßen Erdnusssoße mit Salat, Gurken und roten Zwiebeln auf ein

  • 70g frischer Rotkohl, gerieben/fein gehackt
  • 90g Karotte, geschält, gerieben/fein gehackt
  • 25g gesalzenes Erdnussmus (aus gerösteten Erdnüssen)
  • 1 TL vegane Worcestershire Sauce*
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Tamari oder Sojasoße
  • 1.5-2 EL Wasser
  • 1 EL Reissirup oder Agavendicksaft
  • 1/2 TL Knoblauchgranulat oder gepresster Knoblauch
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • Salz
  • 2 (Roggen-)Brötchen
  • Blattsalat
  • Gurkenscheiben
  • Zwiebelringe, rot
  • Sprossen
  • ....
4/5 (5 Bewertung)

Von

Auf der Hälfte der Brotscheiben Käse, Tomaten und Basilikum verteilen, dann salzen und pfeffern

  • 8 Scheiben Brot nach Wahl
  • 200 g Käse nach Wahl, in Scheiben
  • 100 g Tomate, zerhackt
  • 2 El Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 1 El Balsamico-Essig
4/5 (1 Bewertung)

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Käse-Sandwich Erdnuss-Krautsalat-Sandwich