Leckere Rezepte für eine überbackene Putenbrust - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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Gemüseauflauf mit Putenbruststreifen

Von Küchennoob
Gemüseauflauf mit Putenbruststreifen
- 200g Putenbrust Filet
- 300g Hüttenkäse
- 750g frisches Gemüse nach Wahl
- 4 Eiklar
- 50g Harzer Käse
- Salz, Pfeffer
Gefüllte Putenbrust

Von Itzekocht
Putenbrust abspülen und trocken tupfen
- 500 g Putenbrust
- 200 g Champignons
- 4 kleine Zucchini
- 2 Schalotten
- 1 Packung Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsefond
- 2 Möhren
- den Saft ½ Zitrone
- Pfeffer aus der Mühle
- etwas Salz
- etwas frischer Thymian
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