Leckere Rezepte für Streuselkuchen vom Blech - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Streuselkuchen vom Blech Rezepte
World Best Kirsch-Streuselkuchen
Von mucuk22
die Zutaten für den Hefeteig mischen, gut verkneten und mindestens eine Stunde gehen lassen
- 4 Eier
- 200g Margarine (Rama)
- 200g Zucker
- 1 Pack Vanillinzucker
- 1 Pack Backpulver
- 300g Mehl
- 8 Eßlöffel Milch
- 500g Schattenmorellen
- 50g Speisestärke
- Für den Streusel:
- 150g Margarine
- 300g Mehl
- 150g Zucker
Streuselkuchen
Von tapsi3011
Ein Backblech mit Fett bestreichen
- - 450 Gramm Mehl
- - 30 Gramm Hefe
- - 0,25 l lauwarme Milch
- - 50 Gramm Butter
- - 50 Gramm Zucker
- - 1 Ei
- - 1 Prise Salz
- - 200 Gramm weiche Butter
- - 200 Gramm Zucker
- - 3 Eier
- - 1 kg Quark
- - 40 Gramm Speisestärke
- - 1 Prise Salz
- - abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- - 350 Gramm Mehl
- - 200 Gramm Zucker
- - je 1 Messerspitze Salz und gemahlener Zimt
- - 200 Gramm Butter
- Für das Backblech: Butter
Streuselkuchen mit Sahne
Von Schleckermaul
Blechkuchen
- Teig:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 1TL Backpulver
- Streusel:
- 250g Zucker
- 250g Butter
- 400g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Becher süße Sahne
Marillen-Streuselkuchen
Von Queen of Gugelhupf, Queen of Gugelhupf
Hier habe ich ein tolles Grundrezept für Streuselkuchen für euch
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 L Ei
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250ml Milch
- Abrieb einer halben Zitrone
- ca. 12 Marillen
- Streusel
- 100g Butter
- 120g Zucker
- 150g Mehl
- 1/2 TL Zimt
Mohnstreuselkuchen
Von spalki
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und kneten bis er eine Masse gibt
- - 300g Mehl
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - 130g Zucker
- - 150g Butter
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - 1 Ei
- - 750 ml Milch
- - 60g Butter
- - 75g Weichweizengrieß
- - 250g gemahlener Mohn
- - 150g Zucker
- - 150g Mehl
- - 110g Zucker
- - 110g Butter
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