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Leckere Rezepte für Spekulatius-Plätzchen - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Spekulatius-Plätzchen Rezepte

Von

Zur Weihnachtszeit gehört neben den typischen Plätzchen auch ein köstlicher Stollen! Diese kann man auch ganz be...

  • Für 12 Muffins:
  • 75g getrocknete Datteln
  • 75g getrocknete Feigen
  • 75g Rosinen
  • 75g gestiftete Mandeln
  • 75ml Milch
  • 200g Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 180g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Spekulatiusgewürz
  • Prise Salz
  • 75g Puderzucker zum Bestreuen
5/5 (63 Bewertung)

Von

Der köstliche Duft von Advent liegt in der Luft - und das ganz ohne den vorweihnachtlichen Zuckerschock

  • Cupcaketeig
  • 2 Bananen
  • 80g Zucker oder Xucker
  • 2TL Kakao
  • 3TL Spekulatiusgewürz
  • 1TL Vanilleextrakt
  • 80ml Milch
  • 120ml Öl
  • 1TL Backpulver
  • 150g Mehl
  • 2 Eier
  • 12 Cupcake Förmchen
  • Topping
  • 300g Mascarpone
  • 3TL Zim
  • 100g Apfelmus
  • 100g Puderzucker
  • 1TL Guarkernmehl
4.3/5 (45 Bewertung)

Von

Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit

  • 240 gr Mehl
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL Essig als Eiersatz (oder 2 Eier)
  • 80 gr Zucker (oder 50 gr Agavendicksaft)
  • 80 gr neutrales Öl
  • 200 gr Sojajoghurt
  • 150 gr Spekulatiuscreme
  • 1 Birne
  • mittelgroß und reif.
  • Schuß Mineralwasser - nur nötig
  • wenn man keine Eier verwendet.
4.3/5 (46 Bewertung)

Von

Die Spekulatius-Kekse zerbröseln, mit Mehl, Mandeln, Gewürz, Backpulver und Natron sorgfältig mischen

  • 150 g Mehl
  • 100 g Spekulatius
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 1 Tl Spekulatiusgewürz
  • 2 Tl Backpulver
  • 0,5 Tl Natron
  • 2 Eier
  • 120 g brauner Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 150 g Joghurt
  • 80 ml kalter
  • starker Kaffee
  • zum Verzieren: 100 g Puderzucker
  • 2 Tl Instant-Kaffeepulver
  • 1 El Wasser
4.2/5 (46 Bewertung)

Von

Butter, Zucker, Sahne, Eigelb, Zitronenschale, Salz und Spekulatiusgewürz miteinander glattrühren

  • 175g Butter
  • 220g Zucker
  • 75g Sahne
  • 2 Eigelb
  • 9g Spekulatiusgewürz
  • 1 Prise Salz
  • Schale von 1/2 Zitrone
  • 375g Mehl
  • 1g Hirschhornsalz
4/5 (41 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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