Leckere Rezepte mit Sauerkirschen - 10 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Kirschen, Sauerkirschen Kompott, Kuchen mit Sauerkirschen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!

Serviervorschlag

Zutaten

450 g gekochte Kartoffeln
400 g Lauch, in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Paprikapulver
20 g Parmesan
1 EL Maisstärke
1 Ei
Kürbiskerne nach Belieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen.
Kartoffel in eine Schüssel reiben.
Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Am besten bewertete Sauerkirschen Rezepte

Hausgemachte Sauerkirschsaft

Von Nesrin, Nesrins Küche

Es schmeckt bestens mit frisch gepflückte Sauerkirschen

1 kg Sauerkirschen
750 g Zucker
1,5 l Wasser

3.8/5 (70 Bewertung)

Der perfekte Sommergenuss: Mini-Kirsch-Cheesecakes

Von Pascale Weeks

Hier kommt eine kleine Kuchensünde für den Sommer, die ganz ohne Backen zubereitet werden kann!

6 450 mal geteilt

Rezept für geschmeidige Donauwelle mit Buttercreme, spritzigen KIRSCHEN und hauchzarter SCHOKOLADE

Von Viktoria1991

Donauwelle. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 308 Mitgliedern

Rührteig:
2 Gl. Sauerkirschen (Abtropfgew. je 350 g)
250 g weiche Margarine oder Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
5 Eier (Größe M)
375 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backin
20 g Kakao
1 EL Milch
Buttercreme:
1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack
100 g Zucker
500 ml Milch
250 g weiche Butter
Guss:
200 g Zartbitterschokolade
2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenö

4.5/5 (485 Bewertung)

Abgedreht: Süße Blätterteigpropeller mit Kirschen

Von Pascale Weeks

Eine hübsche Weise, um süße Spezialitäten aus Blätterteig zu zaubern, die auch noch super lecker sind - Probiert es aus!

1 909 mal geteilt

Donauwelle

Von sandydlx

Für den Teig 350 g Butter mit 250 g Zucker schaumig rühren, die 7 Eier einzeln zufügen

350 g Butter
250 g Zucker
7 Ei(er)
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 EL Kakaopulver
3 EL Puderzucker
2 Gläser Sauerkirschen
500 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver Vanille
1 Pck. Vanillinzucker
225 g Butter
5 EL Puderzucker
250 g Kokosfett, z. B. Palmin
5 EL Zucker
5 EL Kakaopulver
2 Ei(er)
2 EL Milch

3.9/5 (373 Bewertung)

Sauerkirschdessert

Von Nesrin, Nesrins Küche

Mit hausgemachte Sauerkirschsaft kann man diese verführerische Deesrt verzaubern

für 3 Portionen
500 ml Sauerkirschsaft (aus 1:1 mit Wasser verdünnte Sauerkirschsirup)
3 EL Speisestärke

4.2/5 (6 Bewertung)

Clafoutis mit Kirschen - so geht der französische Dessert-Klassiker

Von Anne-Charlotte

Die französische Nachspeise ist eine Mischung aus Auflauf und Kuchen. Gerade im Sommer mit frischen Kirschen aus dem Garten schmeckt der Clafoutis herrlich frisch und fruchtig.

2 529 mal geteilt