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Sauerkirschbrot

Von

Ich liebe es. Perfekte Art um altgebackene Brot zu verwerten.

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Sauerkirschbrot 1 Foto

Zutaten

  • für 6 Portionen
  • 1 Dose Sauerkirsche (Gesamtmenge 650 ml)
  • 3 Schrippen
  • 200 g Zucker
  • ca. 50 g Butter
  • 1 kleine Dose Kaymak aus dem türkischen Lebensmittelladen

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Sauerkirsche mit eigene Saft in einem kleinen Topf füllen, Zucker hinzufügen. Bei mittlere Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen.
Den Ofen auf 200 °C Ober/ Unterhitze vorheizen. Die Schrippe halbieren, mit Butter bestreichen, in einem ofenfeste Backform (genug groß), nebeneinander stellen, die mit Butter bestrichene Seiten sollen oben sein. Die Brötchen ca. 10 Minuten backen, rausholen. Den Ofen ausschalten. Die Sauerkirschsirup löffelweise auf die gebackene Brötchen gießen. Im geschlossenen Backofen ruhen und auskühlen lassen. Je Sauerkirschbrot mit einem Klecks Kaymak belegen und servieren.

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