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Schnelle Kirschtorte

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Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 200 g gem. Mandeln oder Haselnüsse
  • 2 Teel. Backpulver
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Beutel Vanillepuddingpulver
  • 300-400 ml Sahne
  • etwas Eierlikör
  • Schokostreusel

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen, Mandeln oder Haselnüsse unterheben, Backpulver unterheben. 20-25 Min. bei 200 Grad backen.

Schritt 2

1 Glas Sauerkirschen (Saft abgießen) aufkochen, 1 Beutel Vanillepuddingpulver mit Kirschsaft glatt rühren und mit den Kirschen aufkochen. Masse darf nicht zu weich sein – evtl. nicht den ganzen Saft verwenden). Kirschen mit Kirschwasser, Zucker und Zimt abschmecken. Kirschen auf dem abgekühlten Boden verteilen.

Schritt 3

Sahne steif schlagen – auf die abgekühlten Kirschen streichen

mit etwas Eierlikör und Schokoraspeln verzieren.

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