Leckere Rezepte für eine Sauce zu Filet Wellington - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

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Am besten bewertete Sauce zu Filet Wellington Rezepte

Wellington-Filet

Von oda823

Wellington Filet ist ein zartes Rinderfilet eingerollt in Blätterteig

1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
500 Gramm Rinderbraten
2-3 EL Öl
250 Gramm frische Champignons
3 Schalotten
3 Kohlblätter
3 EL Petersilie (gehackt)
Salz&Pfeffer
1 Ei

4.7/5 (249 Bewertung)

Beef Wellington

Von Szeeh

Ofen auf 220 Grad vorheizen

1Kg Rinderfilet
3 Löffel Olivenöl
250g Champignons
50g Butter
1 großer Zweig Thymian
100ml trockener Weißwein
12 Scheiben Prosciutto
500g Blätterteig
Mehl
2 Eigelb, mit 1 Löffel Wasser verquirlt

3.8/5 (104 Bewertung)

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