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Leckere Rezepte für ein Risotto mit Safran - 2 Rezepte

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Am besten bewertete Risotto mit Safran Rezepte

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Die nudelige Alternative zum Risotto - aber genauso lecker! Safran und Garnelen sorgen für die edle Note

  • • 2 Schalotten
  • • 1 Knoblauchzehe
  • • 2 EL Olivenöl
  • • 250 g griechische Reiskornnudeln
  • • 100 ml Weißwein
  • • 400 ml Geflügelbrühe
  • • einige Safranfäden
  • • 12 Riesengarnelen
  • • 2 EL Kräuter nach Wahl z.B. Petersilie
  • • 3 EL Knoblauchöl
  • • Salz
  • • Pfeffer
  • • Zitrone
  • • 50 g Parmesan
  • • 60 g Butter
  • • 2 EL Sahne
4/5 (36 Bewertung)

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95 mal geteilt

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Wunderschön farbiges Risotto!

  • 1,4 Kg Hokkaidokürbis oder "Butternut-Kürbis"
  • 1 Zwiebel
  • 5 EL Parmesan
  • 400 g Risotto-Reis (Rundkorn)
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Safran
3.7/5 (46 Bewertung)

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