Toffifee Cupcakes

Von JanineJaiK

Sehr lecker zum vernaschen mit der Familie und Freunden.
Mit einer süßen Überraschung im Inneren

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Haribo Cupcakes Bouquet

Vanille Cupcakes mit...

Zutaten

- 300g Mehl
- 200ml Milch
- 120g flüssige Butter
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 bis 200g gemahlene Haselnüsse
- 12 Toffifees
Topping:
- 200ml Sahne
- gemahlene Haselnüsse nach Belieben
- 50g Schokolade
- wer mag noch Kakaopulver und/oder Zucker
- 12 Toffifees

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Topping: Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und zu der Sahne geben. Anschließend im Kühlschrank, am besten über Nacht, abkühlen lassen.
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker 5 Minuten schaumig schlagen. Nun die Milch langsam in die Eiermasse geben, gefolgt von der geschmolzenen, nicht mehr heißen Butter. Anschließend vorsichtig das Mehl unterheben. Zuletzt die Haselnüsse dazugeben und in die Muffinform füllen. Zuletzt in jedes Förmchen ein Toffifee drücken.
Für ca. 15 bis 20 Minuten bei 160° Umluft backen.

Schritt 2

Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker 5 Minuten schaumig schlagen. Nun die Milch langsam in die Eiermasse geben, gefolgt von der geschmolzenen, nicht mehr heißen Butter. Anschließend vorsichtig das Mehl unterheben. Zuletzt die Haselnüsse dazugeben und in die Muffinförmchen füllen. Zuletzt in jedes Förmchen ein Toffifee drücken.
Für ca. 15 bis 20 Minuten bei 160° Umluft backen.

Schritt 3

Die Schokosahne schlagen. Wer es süßs magkann in die geschlagene Sahne noch Zucker, oder Kakaopulver geben. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Muffins spritzen. Zuletzt einen Toffifee oben drauf setzen. Nach einiger Zeit verläuft ein wenig von dem Karamell um den Toffifee.

Am besten warm genießen. Das ist sehr lecker mit den Toffifees innen drin.