Einfaches Curry - Hähnchen

Von Darvmarv

Mit Spaghetti oder Reis.

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Fruchtiges Hähnchencurry

Zutaten

4 Hähnchenschenkel
2 Zwiebel
1 saurer Apfel
250 ml Fleischbrühe (1 TL Pulver)
4 TL Currypulver
4 EL süße Sahne mit 4 EL Mehl vermischt (durchschütteln!)
Salz
Pfeffer
Thymian

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hähnchenschenkel unter der Haut mit Gewürzen einreiben (Salz, Pfeffer, Thymian).
In heißem Öl im Sico von beiden Seiten anbraten.
Beiseite stellen.

Schritt 2

Zwiebel andämpfen und Apfelschnitze dazugeben.
Mit Fleischbrühe und Currypulver ablöschen.

Die Hähnchenschenkel wieder in den Topf und Deckel schließen.
15 Min schmoren lassen.

Schritt 3

Hähnchenteile aus dem Sico nehmen & Soße pürieren.
Mit Küchenpapier das Fett aufsaugen.

Die Soße mit der Sahne-Mehlmischung binden und gut durchkochen.