Apfelstrudel
Von katrin
Zutaten
- für den Teig:
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Butter
- 1 Ei
- 25 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Essig
- für die Füllung:
- ca. 600 g Äpfel
- 2 EL Zucker
- 50 g Mandelsplitter
- 1/2 Tasse Rosinen
- 3 EL Butter
- 2 EL Semmelbrösel
- zum Bestreichen:
- 1 TL Honig
- 2 EL Sahne
- 1 TL Butter
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Äpfel schälen und in dünner Scheiben schneiden
Schritt 2
Rosinen in warmen Wasser einweichen
Schritt 3
Die Zutaten für den Teig verkneten
Schritt 4
Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermengen
Schritt 5
Den Teig auf einem Küchentuch gleichmäßig ausziehen
Schritt 6
Die Füllung auf dem Teig verteilen
Schritt 7
Mit Hilfe des Küchentuches den Strudel aufrollen
Schritt 8
Butter, Honig und Sahne erwärmen und verrühren und damit den Strudel bestreichen
Schritt 9
45 Min bei 200 Grad backen
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Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion