Einfacher Apfelstrudel im Glas - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
3 Profi-Schnittweisen für Karotten
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Einfacher Apfelstrudel im Glas Rezepte
Apfelstrudel
Von katrin
Äpfel schälen und in dünner Scheiben schneiden
- für den Teig:
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Butter
- 1 Ei
- 25 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Essig
- für die Füllung:
- ca. 600 g Äpfel
- 2 EL Zucker
- 50 g Mandelsplitter
- 1/2 Tasse Rosinen
- 3 EL Butter
- 2 EL Semmelbrösel
- zum Bestreichen:
- 1 TL Honig
- 2 EL Sahne
- 1 TL Butter
Apfelstrudel
Von o.schiebold
Mehl, Öl und Salz mit 200ml lauwarmen Wasser vermengen und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig vera...
- 300g Mehl
- 2 EL Öl
- Salz
- Öl zum bestreichen
- 4 EL Sultaninen
- 750g säuerliche Äpfel
- 75g Semmelbrösel
- 4 EL Zucker
- 50g gehackte Mandeln
- 1 Msp. Zimt
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 125g Butter
- Puderzucker zum Garnieren
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