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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Müsliriegel Rezepte

Von

Wasser und Honig im Topf erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist

  • 125 ml Wasser
  • 500 g Honig
  • 200 g kernige Haferflocken
  • 200 g kernige Weizenflocken
  • 100 g Kokosraspel
  • 50 g Sesamkerne
  • 300 g Dörrobst (fein hacken)
  • 1 Mesp. gemahlene Vanille
  • 1 Teel. Zimt 1 Prise Salz
  • 2 Eier
3.8/5 (104 Bewertung)

Diese kleinen Tipps werden dir dabei helfen, auch im Urlaub die Bikinifigur zu halten!

Von

Den Ofen auf 150°C (Umluft) vorheizen

  • 2 EL Leinensamen + 4 EL Wasser
  • 100g gemischte Nüsse
  • 200g Haferflocken
  • 150g Buchweizengrütze
  • 50g Kokosflocken
  • 3 reife Bananen
  • 60ml Kokosnussöl (Ersatzweise Butter)
  • 80ml Ahornsirup
  • 120g getrocknete Cranberries
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (29 Bewertung)

Gute Nachrichten für alle Nudel-Liebhaber ;)

Von

Ein gesunder Snack für zwischendurch, der geschmacklich an Banana-Bread erinnert

  • 100g Haferflocken
  • 50g (zarte) Haferflocken
  • 30g gepuffter Vollkorn-Reis
  • 15g gepuffter Amaranth
  • 30g Maulbeeren
  • 30g getrocknete Cranberries
  • 15g Goji-Beeren
  • 1 EL Chia-Samen
  • 30g Mandeln, grob zerhackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 gehäufter TL Zimt
  • 2 große (sehr) reife Bananen
  • 90g Reissirup
3.1/5 (62 Bewertung)

Von

Backofen auf 180 Grad vorheizen

  • 75 g gemahlene Haselnüsse
  • 75 g gehackte Haselnüsse
  • 130 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Rosinen
  • 80 g getrocknete Aprikosen
  • 80 g getrocknete Feigen
  • 80 g getrocknete Pflaumen
  • ½ Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
  • ½ Teelöffel Muskat
  • ½ Teelöffel Ingwer
  • 100 g Haferflocken
  • 80 g Weizenvollkornmehl
  • 2 Eier
  • 50 g Rohrzucker
  • 130 g flüssigen Honig
4.3/5 (5 Bewertung)

Habt ihr schon mal etwas von der DASH-Diät gehört? Dabei handelt es sich um Ansätze, die Bluthochdruck stoppen sollen und bei denen man mit der Änderung kleiner Gewohnheiten langfristig Gewicht verlieren und dieses auch halten kann. Und so funktioniert's:

Von

Alle Zutaten gut miteinander vermischen, damit eine zähflüssige Masse entsteht

  • 250 g grobe Haferflocken
  • 250 g feine Haferflocken
  • 100 g Sonneblumenkerne
  • 40 g Sesamsaat
  • 200 g grob gehackte Haselnüsse
  • 100 g Mandelstifte
  • 800 g getrocknete Früchte, fein gehackt
  • 500 ml Apfelsaft
  • 200 g Honig
3.5/5 (10 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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