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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Müsliriegel Rezepte

Von

Den Ofen auf 150°C (Umluft) vorheizen

  • 2 EL Leinensamen + 4 EL Wasser
  • 100g gemischte Nüsse
  • 200g Haferflocken
  • 150g Buchweizengrütze
  • 50g Kokosflocken
  • 3 reife Bananen
  • 60ml Kokosnussöl (Ersatzweise Butter)
  • 80ml Ahornsirup
  • 120g getrocknete Cranberries
  • 1 Prise Salz
3.9/5 (29 Bewertung)

Diese kleinen Tipps werden dir dabei helfen, auch im Urlaub die Bikinifigur zu halten!

Von

Backofen auf 180 Grad vorheizen

  • 75 g gemahlene Haselnüsse
  • 75 g gehackte Haselnüsse
  • 130 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Rosinen
  • 80 g getrocknete Aprikosen
  • 80 g getrocknete Feigen
  • 80 g getrocknete Pflaumen
  • ½ Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
  • ½ Teelöffel Muskat
  • ½ Teelöffel Ingwer
  • 100 g Haferflocken
  • 80 g Weizenvollkornmehl
  • 2 Eier
  • 50 g Rohrzucker
  • 130 g flüssigen Honig
4.3/5 (5 Bewertung)

Gute Nachrichten für alle Nudel-Liebhaber ;)

Von

Wasser und Honig im Topf erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist

  • 125 ml Wasser
  • 500 g Honig
  • 200 g kernige Haferflocken
  • 200 g kernige Weizenflocken
  • 100 g Kokosraspel
  • 50 g Sesamkerne
  • 300 g Dörrobst (fein hacken)
  • 1 Mesp. gemahlene Vanille
  • 1 Teel. Zimt 1 Prise Salz
  • 2 Eier
3.8/5 (106 Bewertung)

Von

Ein gesunder Snack für zwischendurch, der geschmacklich an Banana-Bread erinnert

  • 100g Haferflocken
  • 50g (zarte) Haferflocken
  • 30g gepuffter Vollkorn-Reis
  • 15g gepuffter Amaranth
  • 30g Maulbeeren
  • 30g getrocknete Cranberries
  • 15g Goji-Beeren
  • 1 EL Chia-Samen
  • 30g Mandeln, grob zerhackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 gehäufter TL Zimt
  • 2 große (sehr) reife Bananen
  • 90g Reissirup
3.1/5 (62 Bewertung)

Habt ihr schon mal etwas von der DASH-Diät gehört? Dabei handelt es sich um Ansätze, die Bluthochdruck stoppen sollen und bei denen man mit der Änderung kleiner Gewohnheiten langfristig Gewicht verlieren und dieses auch halten kann. Und so funktioniert's:

Von

Alle Zutaten gut miteinander vermischen, damit eine zähflüssige Masse entsteht

  • 250 g grobe Haferflocken
  • 250 g feine Haferflocken
  • 100 g Sonneblumenkerne
  • 40 g Sesamsaat
  • 200 g grob gehackte Haselnüsse
  • 100 g Mandelstifte
  • 800 g getrocknete Früchte, fein gehackt
  • 500 ml Apfelsaft
  • 200 g Honig
3.5/5 (10 Bewertung)

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