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Leckere Rezepte mit Mascarpone und Äpfeln - 3 Rezepte

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Am besten bewertete Mascarpone und Äpfeln Rezepte

Von

Leckere Cupcakes mit dem besonderen Aroma von Lavendel, Zeit zur Vorbereitung bitte einplanen

  • Für den Teig
  • 110 g weiche Butter,
  • 125 g Zucker,
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma,
  • 2 Eier,
  • 125 g Mehl,
  • 80 g gemahlene Mandeln,
  • 1 gehäufter TL Backpulver,
  • ¼ TL Natron, 1 Prise Salz,
  • 80 ml Buttermilch,
  • 2 säuerliche Äpfel (ca. 300 g, z. B. Boskop oder Honeycrunch),
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft,
  • 40 g Mandelblättchen,
  • Für das Topping
  • 200 g Sahne,
  • 2 TL getrocknete Lavendelblüten,
  • 2 EL Puderzucker,
  • 200 g Mascarpone
  • einige gezuckerte Veilchen/ oder Rosenblüten,
  • 12 - 14 Papierförmchen
3.9/5 (22 Bewertung)

Von

Backofen auf 180 Grad vorheizen

  • für den Boden:
  • 130 g Butter, 130 g Zucker, 3 Eier, 50 g Mehl, 25 g Speisestärke, 150 g gemahlene Mandeln, 2 Tl Backpulver, 2 El Milch, 1 El Amaretto
  • für die Füllung:
  • 800 g säuerliche Äpfel, 150 g brauner Zucker, je 50 ml Apfelsaft und Cidre (französischer Apfelwein), 1 1/2 P. weiße Gelatine gemahlen, 500 ml Sahne, 500 g Mascarpone, abgerieben Schale und Saft einer Bio-Zitrone, 100 g Amerettini (kleine Mandelkekse)
3.9/5 (35 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 200 °C vorheizen, den Boden der Springform mit Backpapier auslegen

  • Zutaten (28cm ) :
  • 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal o. selbstgemacht
  • 200g Mascarpone
  • ca. 60g Marzipanrohmasse
  • 1 TL Zimt
  • 2 - 3 EL Sahne
  • 3 Äpfel
  • 2 EL gehackte Mandeln
  • ca. 3 EL Zimt und Zucker
3.2/5 (20 Bewertung)

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