Leckere Rezepte mit Knollensellerie - 5 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Steckrübensuppe, Apfel Sellerie Suppe
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Der Mai Tai ist der ultimative Tiki-Drink. Dieser Cocktail schmeckt wie Hawai aus dem Glas. Der spritzige Limettensaft sorgt für eine erfrischende Abkühlng an heißen Sommertagen!
Am besten bewertete Knollensellerie Rezepte
Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln
![Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln](/media/011_crop.jpg/tsp/bayrischer-krustenbraten-mit-dunkelbiersosse-und-semmelknodeln.jpg)
Von mrzeck
Dieses Rezept für bayerischen Krustenbraten in einer schmackhaften Dunkelbiersauce ist eine einfache Schritt für ...
- Für das Fleisch:
- 2 kg Schweinebraten, mit Schwarte
- viel Kümmel
- viel Salz, grob
- etwas Pfeffer
- 3 mittel-große Zwiebel(n)
- 2 große Karotte(n)
- 1/4 halbe Knollensellerie
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Liter Bier, dunkles, z.B. König Ludwig
- 1 1/2 Liter Fleischbrühe
- Für den Teig:
- 500 g Brot(e) (Semmelknödel-)
- 3 Ei(er)
- 250 ml Milch, lauwarm
- 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt
- Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Würzig-zarte SELLERIESCHNITZEL selber machen
![Würzig-zarte SELLERIESCHNITZEL selber machen](/cache/article/ac/ac/2b/cd/gettyimages-520735683-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Knollensellerie finden wir oft in der Suppe als würziges Gemüse. Doch die große Knolle kann noch viel mehr. Bereitet sie doch mal nach "Schnitzelart" zu...
Nasi Goreng
![Nasi Goreng](/media/nasi-goreng-2_crop.jpg/tsp/nasi-goreng.jpg)
Von What.Zid.Tooya
Den Reis mit 3∕4 der Wassermenge, die auf der Packung angegeben wird, kochen
- 400 g Reis
- 400 g Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch
- 2 Eier
- 1 das Weiße vom Lauch
- 1/2 Knollensellerie
- 1 Karotte
- 5 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 20 g Butter
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz, frischgemahlener Pfeffer
Erbseneintopf
![Erbseneintopf](/media/erbseneintopf_crop.jpg/tsp/erbseneintopf.jpg)
Von What.Zid.Tooya
Die Erbsen waschen und über Nacht in ca
- 250 g Erbsen, getrocknete
- 80 g Speck, durchwachsen, gut geräuchert
- 1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt
- 150 g Karotte(n), geputzt, gewürfelt
- 100 g Knollensellerie, geschält, gewürfelt
- 300 g Kartoffel(n), mehlig kochend, geschält, gewürfelt
- 1 TL Majoran, gerebelt, ca.
- Salz und Pfeffer, weiß aus der Mühle
- 4 Würstchen, Wiener
- 1 EL Petersilie, gehackt, oder mehr
Rinderschmorbraten
![Rinderschmorbraten](/media/1krotweinbraten-4_crop.jpg/tsp/rinderschmorbraten.jpg)
Von elythande, Die kleine Teststube
Fleisch waschen, trockentupfen; ggf
- 1 kg Rinderbraten
- Salz/Pfeffer
- Öl oder Schmalz zum Anbraten
- 1 l Rotwein
- 2 Karotten
- 1 Stück Knollensellerie
- 1 Gemüsezwiebel
- 5 EL Tomatenmark
Hühnersuppe
![Hühnersuppe](/media/h-hnersuppe_crop.jpg/tsp/huhnersuppe.jpg)
Von What.Zid.Tooya
Das Huhn in ca. 1,5 l gut gesalzenem Wasser gut 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen
- 1 Suppenhuhn
- 1 große Stange Porree
- 4 große Möhren
- 1 gutes Stück Sellerie (Knollensellerie oder Staudensellerie)
- 1 Kohlrabi
- 1 EL Pimentkörner
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- frische Petersilie
- Salz
- Sowie evtl. weitere Zutaten für die Suppeneinlagen:
- Die Einlagen können nach Belieben zusammengestellt werden:
- Schwemmklösse, Grießklößchen, Grießnockerl oder Grießnocken
- klein gewürfelter Eierstich
- 150 g in Salzwasser gegarte Suppennudeln
- 1 Tasse gegarter Reis
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!