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Leckere Rezepte für eine Steckrübensuppe - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Steckrübensuppe Rezepte

Von

Die kohlenhydratarme Alternative zum Kartoffel-Gratin! Schmeckt mindestens genauso lecker!

  • 1 Steckrübe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Käse zum Überbacken
  • etwas Soßenbinder, Stärke
  • Salz, Pfeffer, Chili
2.6/5 (102 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal Die Gemüse in Scheiben oder Streifen schneiden und kurz in...

  • 500 g Steckrübe(n)
  • 4 Paprikaschote(n), 2 rote und 2 grüne
  • 2 kleine Zucchini
  • 2 Zwiebel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 EL Öl, (Rapsöl)
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 150 g Käse, 30 %, gerieben oder 150 g Schafskäse light
  • Oregano
  • etwas Kümmel, gemahlener
  • Thymian
  • Muskat
  • Chili oder Cayennepfeffer
3.9/5 (38 Bewertung)

Von

Eine deftig-erdiges Gericht bringt man mit diesem Steckrübengratin auf den Tisch: Kartoffeln, Steckrüben und Ä...

  • Zutaten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 200 g Sahne
  • 100 ml Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Steckrüben
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 kleine rote Äpfel
  • 75 g Blauschimmelkäse (z.
  • B. Gorgonzola)
  • Fett für die Form
2.8/5 (26 Bewertung)

Von

3 Schwarzwurzeln Lauch putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden

  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 g Ziegenkäserolle einige Zweige Thymian 300 ml Sahne
  • Muskat
  • 4 dünne Stangen Lauch 20 g Butter
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle 500 g Steckrübe
0/5 (0 Bewertung)

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Steckrüben-Schwarzwurzel-Gratin mit Lauch und Ziegenkäse Steckrüben-Gratin