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Steckrübenauflauf mit Porree - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Steckrübenauflauf mit Porree Rezepte

Von

Eine deftig-erdiges Gericht bringt man mit diesem Steckrübengratin auf den Tisch: Kartoffeln, Steckrüben und Ä...

  • Zutaten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 200 g Sahne
  • 100 ml Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Steckrüben
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 kleine rote Äpfel
  • 75 g Blauschimmelkäse (z.
  • B. Gorgonzola)
  • Fett für die Form
2.8/5 (26 Bewertung)

Von

3 Schwarzwurzeln Lauch putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden

  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 g Ziegenkäserolle einige Zweige Thymian 300 ml Sahne
  • Muskat
  • 4 dünne Stangen Lauch 20 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle 500 g Steckrübe
0/5 (0 Bewertung)

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Steckrüben-Schwarzwurzel-Gratin mit Lauch und Ziegenkäse Steckrübengratin