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Leckere Rezepte für klare Lauchsuppe - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
  • 1 Mango
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Messerspitze Chili-Gewürz
  • 1 Messerspitze Ingwerpulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Schüssel Reis
  • 1 Hand voll Erbsen
  • Öl zum Anbraten
  • Koriander zum Garnieren

Am besten bewertete Klare Lauchsuppe Rezepte

Von

Die Lauchstangen putzen, der Länge nach halbieren und unter kaltem Wasser gründlich waschen

  • 1 Stange/n Lauch
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 EL Margarine
  • 3/4 Liter Brühe
  • etwas Sahne-Schmelzkäse
  • 1 Ecke
  • 1 Schuss Wein
  • weiß
  • 1/4 TL Zucker
  • evtl. Salz
  • etwas Kümmel
  • 1/2 Becher Sahne
3.8/5 (22 Bewertung)

Von

Lauch putzen, klein schneiden, gründlich waschen

  • 4-5 Stangen Lauch
  • 500 gr Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebeln
  • Semmelbrösel
  • 600 gr Kartoffeln
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie
  • 2 Eier
4.2/5 (5 Bewertung)

Von

Lauch waschen, die äußerste Schicht der Haut entfernen und in feine Ringe schneiden

  • 2 kleine Stangen Porree
  • 1 Zwiebel
  • 3 große Kartoffeln
  • 2 EL Butter
  • max. 1l Gemüsebrühe
  • 80g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Mehl
1.7/5 (31 Bewertung)

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