Leckere Rezepte für französisches Ratatouille - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Am besten bewertete Französisches Ratatouille Rezepte

Leichtes Ratatouille

Das Gemüse waschen, die Zwiebel schälen und den Basilikum klein schneiden

1 rote Paprika
2 Zucchini
1 kleine Aubergine
1 Zwiebel
2 reife Tomaten
50 g (Zucht-)Champignons
200ml passierte Tomaten
2 EL Basilikum
Salz und Pfeffer

3.9/5 (12 Bewertung)

Ratatouille Auflauf

Von Mas Muller

Das Gemüse waschen. Die Paprika in Würfel schneiden, die Zucchini in Scheiben teilen und die Tomaten vierteln

300g Paprika
100g Zucchini
100g Kirschtomaten
1 Schalotte
1 kleine Zwiebel
200ml Tomatenpüree
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl

3.8/5 (20 Bewertung)

Überbackene Ratatouille

Von lamafi

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 rote und grüne Paprika
1 Aubergine
2 Zucchini
800g Tomaten, aus der Dose und gewürfelt
1 Bouquet garni
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1kg Kartoffeln
100 Hartkäse, gerieben

0/5 (0 Bewertung)