Leckere Rezepte für französisches Ratatouille - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

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Am besten bewertete Französisches Ratatouille Rezepte

Überbackene Ratatouille

Von lamafi

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 rote und grüne Paprika
1 Aubergine
2 Zucchini
800g Tomaten, aus der Dose und gewürfelt
1 Bouquet garni
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1kg Kartoffeln
100 Hartkäse, gerieben

5/5 (1 Bewertung)

Ratatouille Auflauf

Von Mas Muller

Das Gemüse waschen. Die Paprika in Würfel schneiden, die Zucchini in Scheiben teilen und die Tomaten vierteln

300g Paprika
100g Zucchini
100g Kirschtomaten
1 Schalotte
1 kleine Zwiebel
200ml Tomatenpüree
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl

3.8/5 (20 Bewertung)

Leichtes Ratatouille

Das Gemüse waschen, die Zwiebel schälen und den Basilikum klein schneiden

1 rote Paprika
2 Zucchini
1 kleine Aubergine
1 Zwiebel
2 reife Tomaten
50 g (Zucht-)Champignons
200ml passierte Tomaten
2 EL Basilikum
Salz und Pfeffer

3.5/5 (19 Bewertung)