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Leckere Rezepte für Ratatouille im Ofen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Ratatouille im Ofen Rezepte

Das Gemüse waschen, die Zwiebel schälen und den Basilikum klein schneiden

  • 1 rote Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 2 reife Tomaten
  • 50 g (Zucht-)Champignons
  • 200ml passierte Tomaten
  • 2 EL Basilikum
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (12 Bewertung)

Von

Das Gemüse waschen. Die Paprika in Würfel schneiden, die Zucchini in Scheiben teilen und die Tomaten vierteln

  • 300g Paprika
  • 100g Zucchini
  • 100g Kirschtomaten
  • 1 Schalotte
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200ml Tomatenpüree
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
3.8/5 (20 Bewertung)

Von

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote und grüne Paprika
  • 1 Aubergine
  • 2 Zucchini
  • 800g Tomaten, aus der Dose und gewürfelt
  • 1 Bouquet garni
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 1kg Kartoffeln
  • 100 Hartkäse, gerieben
0/5 (0 Bewertung)

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