Rezepte für Flammkuchen mit Kürbis - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Flammkuchen mit Kürbis Rezepte
Feiger Kürbis-Flammkuchen
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Feiger Kürbis-Flammkuchen
- für den teig
- 300g dinkelvollkornmehl
- 1/8 l mineralwasser mit sprudel
- 2 el kürbiskernöl
- 2 el distelöl
- salz
- für den belag
- 1/2 hokkaido kürbis
- 4 feigen
- 1 kleine rote zwiebel
- soja creme fraiche
- italienische kräuter von sonnentor
- einige zweige rosmarin
Kürbis Curry Flammkuchen
Von nici7609
würziger moderner Flammkuchen
- Flammkuchenteig:
- 400 g Mehl
- 20 g Hefe
- 0.25 Liter Wasser, lauwarmes
- 3 EL Öl
- Salz 1 Prise
- Belag:
- 200 Gramm Sauerrahm 10% fett
- 200 Gramm Kürbis (Hokkaido )
- 200 Gramm Hähnchenbrust
- 2 Tomaten in feinen Würfeln geschnitten.
- 100 Gramm Käse z.b. Emmentaler oder Parmesan, frisch gehobelt
- Salz, Pfeffer, Masala Curry, Kreuzkümmel nach Bedarf
- 1/2 Zweig Rosemarien sehr fein gehackt
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