Rezepte für Flammkuchen mit Kürbis - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Feiger Kürbis-Flammkuchen

Von Cookies & Style, Cookies & Style
Feiger Kürbis-Flammkuchen
- für den teig
- 300g dinkelvollkornmehl
- 1/8 l mineralwasser mit sprudel
- 2 el kürbiskernöl
- 2 el distelöl
- salz
- für den belag
- 1/2 hokkaido kürbis
- 4 feigen
- 1 kleine rote zwiebel
- soja creme fraiche
- italienische kräuter von sonnentor
- einige zweige rosmarin
Kürbis Curry Flammkuchen

Von nici7609
würziger moderner Flammkuchen
- Flammkuchenteig:
- 400 g Mehl
- 20 g Hefe
- 0.25 Liter Wasser, lauwarmes
- 3 EL Öl
- Salz 1 Prise
- Belag:
- 200 Gramm Sauerrahm 10% fett
- 200 Gramm Kürbis (Hokkaido )
- 200 Gramm Hähnchenbrust
- 2 Tomaten in feinen Würfeln geschnitten.
- 100 Gramm Käse z.b. Emmentaler oder Parmesan, frisch gehobelt
- Salz, Pfeffer, Masala Curry, Kreuzkümmel nach Bedarf
- 1/2 Zweig Rosemarien sehr fein gehackt
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