Locker-leichte Crêpe-Torte zum Verlieben

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Schritt 6

Währenddessen bereitet ihr eure Glasur vor. Dafür zerhackt ihr 300 g schwarze Schokolade und gebt sie in einer Schüssel. Anschließend lasst ihr 300 g Sahne aufkochen und gebt dann 1/3 der Sahne über die Schokolade. Vermischt vorsichtig die Schokolade mit der Sahne, ohne dabei Luft in die Glasur einzuschließen. Gebt dann die restliche Sahne und ein wenig Butter hinzu. Wenn die Glasur schön glatt und glänzend ist, gebt sie über euren Crêpe Kuchen.