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Typisch französisch: Saftige Biskuitrolle mit feinster Maronencreme

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HeimGourmet

Zutaten für 8 Personen

Für die Biskuitrolle:

  • 3 Eier, Eiweiß und Eigelb getrennt
  • 50 g Zucker
  • 30 g Maisstärke
  • 30 g Mehl
  • 1 EL Zuckerrohrsirup, vermischt mit 1 EL Wasser

Für die Creme:

  • 500 g Maronencreme
  • 125 g weiche Butter
  • 1 EL Rum
  • 200 ml Sahne
  • 6 kandierte Maronen zur Dekoration

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