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Rezept für italienische Focaccia mit Kräutern

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HeimGourmet

Zutaten für eine Focaccia

Für 6 Personen 

  • 7 g Trockenhefe
  • 500 g Mehl Typ 550 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 10 g feines Salz 
  • 300 ml lauwarmes Wasser 
  • Für das Finish: Olivenöl, Rosmarin, frischer Thymian, Meersalz

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält.