Frankreich Cupcakes mit Cognac Teig und Rosa-Pfeffer Topping

Von catalinaf

Ein ausgefallenes Rezept für schöne französische Abende.

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Rezept bewerten 4.7/5 (19 Bewertung)

Frankreich Cupcakes mit Cognac Teig und Rosa-Pfeffer Topping

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Zutaten

160g Mehl
100g Zucker
5 EL Cognac
2 Eier
60g weiche Butter
1 Pkg Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Topping
200g Mascarpone
100g Schlagsahne
100g Staubzucker
1 Pkg Sahnesteif
ein paar Rosa Pfeffer Körner

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig alle Zutaten zusammen mischen, in Förmchen geben und ca. 25 Minuten bei 180° C Ober- und Unterhitze backen.

Schritt 2

Für das Topping Mascarpone mit Zucker mischen, danach in einer anderen Schüssel die Schlagsahne schlagen, danach noch Sahnesteif hinzufügen und dann alles miteinander behutsam mischen. Ein paar Pfefferkörner entweder in einem Mörser oder mit der Messerspitze zerdrücken und dazu geben. Zum Schluss auf die ausgekühlten Cupcakes geben.