Top 10 Eiweißquellen für Vegetarier
Die Heimgourmet-Redaktion,
Quinoa
Quinoa ist ein „Pseudogemüse“: Es sieht zwar aus wie Getreide, gehört aber zur Familie der Süßgräser. Quinoa enthält besonders viele Eiweißbausteine, die in üblichen Getreidesoren nur in sehr geringen Mengen vorkommen. Besonders warme und herzhafte Speisen lassen sich gut mit Quinoa zubereiten - hier einige Rezeptvorschläge.
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