Rote-Linsen-Kokos Suppe

Von Mas Muller

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 3.8/5 (31 Bewertung)

0 Foto

Linsensuppe

Zutaten

- Rote Linsen ( 250g)
- 2 Tomaten (frisch oder kleine Pizzatomaten aus der Dose)
- eine Dose Kokosmilch
- eine Zwiebel
- ein TL Gemüsebrühe
- Currypulver
- Chili
- Salz

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schneiden und kurz anbraten.
Die Linsen mehrmals waschen und dann in kochendes Wasser geben.
Die Zwiebel hinzufügen.
Für einige Zeit auf mittlerer bis hoher Stufe kochen.

Schritt 2

Die Tomaten falls nötig schneiden und zu den fast garen Linsen hinzufügen.
Falls erforderlich ein wenig überschüssiges Wasser abgiessen.
Einen TL Gemüsebrühe addieren, ebenso wie Curry, Chili und Salz.

Schritt 3

Erst zum Schluss die Kokosmilch hinzugeben, und 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Du magst vielleicht auch

Gröstl mit Kartoffeln und... 3.4/5 (50 Bewertung)
Veganer Milchreis 3.8/5 (28 Bewertung)
Kartoffelsuppe mit Würstchen und... 3.8/5 (24 Bewertung)
Graupensuppe 3.4/5 (43 Bewertung)
Grießnockerl 3.8/5 (60 Bewertung)
Veganer Marmorgugelhupf 3.4/5 (87 Bewertung)
Spaghetti mit Zucchiniraspel 3.4/5 (7 Bewertung)
Kirsch-Kokos-Muffins 3.7/5 (166 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Vegane Mousse au Chocolat mit Kirchererbsenwasser

Vegane Mousse au chocolat mit Kirchererbsenwasser. Praktisch, wenn man eh gerade Hummus zubereitet, dann findet man auch Verwendung für das Wasser ;)