Linsensuppe
Von Fabian

Zutaten
- 1 El Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- gehackt
- 1 Karotte
- gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- gehackt
- 1 El Currypulver
- 120 g rote Linsen
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 100 ml passierte Tomaten
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Karotte dazugeben, auf mittlere Hitze schalten und anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 2
Knoblauch, Curry, Linsen sowie Gemüsebrühe und passierte Tomaten hinzugeben und gut verrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Erneut auf mittlere Hitze schalten, bei geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Du magst vielleicht auch
-
Winterliche Apfelmarmelade 4.6/5 (516 Bewertung)
-
unserLiebling Gazpacho (mit Thermomix-Option) 4.7/5 (459 Bewertung)
-
Schokoladenkuchen mit Linsen (ohne... 4.7/5 (407 Bewertung)
-
unserLiebling Gebratene Süßkartoffeln 4.6/5 (382 Bewertung)
-
Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry 4.9/5 (346 Bewertung)
-
Nigiri Sushi 4.9/5 (285 Bewertung)
-
unserLiebling Borschtsch 4.8/5 (294 Bewertung)
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit blauen... 4.9/5 (249 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)
Dieses Rezept kommentieren