Linsensuppe
Von Fabian
0 Foto
Zutaten
- 1 El Olivenöl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 1 Karotte, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 El Currypulver
- 120 g rote Linsen
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 100 ml passierte Tomaten
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Karotte dazugeben, auf mittlere Hitze schalten und anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 2
Knoblauch, Curry, Linsen sowie Gemüsebrühe und passierte Tomaten hinzugeben und gut verrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Erneut auf mittlere Hitze schalten, bei geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Rotkohl
4.9/5
(302 Bewertung)
-
unserLiebling Gazpacho (mit Thermomix-Option)
4.6/5
(482 Bewertung)
-
unserTipp Veggie Burger mit...
4.8/5
(288 Bewertung)
-
schneller Zucchini - Auflauf
4.8/5
(192 Bewertung)
-
unserLiebling Gebratene Süßkartoffeln
4.5/5
(418 Bewertung)
-
Hokkaido Suppe
4.5/5
(31 Bewertung)
-
Tandoori - Fleisch in raffinierter...
3.8/5
(7 Bewertung)
-
Scharfes Chili-Zwiebel-Chutney
3.6/5
(55 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)
Dieses Rezept kommentieren