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Chinesische Nudelnester mit gebratenem Gemüse

Keine Schwalbennester aber trotzdem etwas Köstlichen aus dem Reich der Mitte. Los geht's!

Silvia Santucci

Zutaten (für 4 Personen)

  • 250 g Nudelnester (z.B. von Suzi Wan®)
  • 1 TL Chilipaste (z.B. von Suzi Wan®)
  • 4 EL Sojasoße (z.B. von Suzi Wan®)
  • 200 g grüne Bohnen
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Paprika
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl oder nach Geschmack Sesamöl, Rapsöl, etc.

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