Rezepte für Zitronensauce - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Am besten bewertete Zitronensauce Rezepte
Spaghetti mit Scampi
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Die Pasta nach Anleitung kochen
- 250 g Spaghetti
- 1 Packung TK-Scampi (mit Kräuter der Provence)
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 250 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
7 Früchte, die aussehen, wie von einem anderen Planeten
Von ES: Carlos L.
Diese Früchte sehen wirklich aus, als stammten sie nicht von hier: Von Hala-Frucht bis Buddha-Birne, wir stellen sie euch vor.
Kalbsschnitzel in Zitronensauce mit Rucola-Ricotta-Cappelletti
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für die Zitronensauce zu den Kalbsschnitzeln die Zitronen waschen, von einer Zitrone die äußere Schale ohne weiÃ...
- 1 Packung (250g) Steinhaus Rucola-Ricotta-Cappelletti
- 4 dünne Kalbschnitzel (à 80g) aus der Oberschale oder vom Rücken
- 250ml Sonnenblumenöl
- 1 Bund Rucola
- 80g Butter
- 50ml Kalbsbrühe
- 2 unbehandelte Zitronen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Marsala (Likörwein)
- Grana Padano Riserva vom Stück
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 3790 kcal 905
- Eiweiß: 51 g
- Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker: 5 g
- Fett: 50 g, davon gesättigte Fettsäuren 5 g
- Salz: 1,7 g
Pasta mit Lachs und Zitronensauce 
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