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Leckere Rezepte für Weihnachtsbeilagen - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Weihnachtsbeilagen Rezepte

Von

Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich

  • 1 Rotkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
  • 150ml Weißwein
  • 2 Gewürznelken
  • ein paar Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Muskatnuss
  • Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
5/5 (278 Bewertung)

Von

Gesunde, fettarme Pommes direkt aus dem Backofen!

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Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und danach zusammen mit dem ganzen Knoblauch und den Kräutern...

  • 1kg Kartoffeln
  • 1L Milch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ästchen Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 10g Butter
  • 120ml Kochsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
4.8/5 (264 Bewertung)

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Pommes, die nicht auf die Hüften gehen? Jaa, die gibt es! Mit der Zubereitungsart, die wir euch heute zeigen möchten, erhaltet ihr knusprig leckere Pommes Frites, die allerdings nicht frittiert, sondern im Backofen zubereitet werden.

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1 kg Kartoffeln kochen, durchkneten (stampfen) und stehen lassen bis sie lau-warm sind

  • Kartoffeln
  • Ei
  • Mehl
  • Salz
  • Kartoffelmehl
4/5 (2 Bewertung)

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Klöße Rotkohl