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Leckere Rezepte für vegetarische Pastinakensuppe - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rinder-Rouladen mit Paprika- und Zwiebel-Füllung

Rinder-Rouladen sind einer der Klassiker der deutschen Küche, aber es gibt sie in vielen Variationen. Anstatt eine klassische Füllung mit Essiggurken und Senf zu kochen, wie es schon eure Oma gemacht hat, solltet ihr dieses Wochenende etwas Neues ausprobieren: Diese Version mit Paprika und Zwiebeln ist ein echter Hit. Im Video zeigen wir euch, wie ihr dieses leckere Sonntagsgericht ganz einfach in wenigen Schritten nachkochen könnt. Na, schon Appetit bekommen?

Am besten bewertete Vegetarische Pastinakensuppe Rezepte

Von

Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden

  • 2 große, dicke Pastinaken
  • 1 Zwiebel
  • 3 Kartoffeln
  • 2 Stangen vom Stangensellerie
  • 1 EL Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1-2 EL Creme fraiche
  • Schnittlauch
  • Croutons:
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 20-30 g Gruyere-Käse
4/5 (44 Bewertung)

Von

Lecker und schnell aus dem deutschen Wintergemüse gezaubert!

  • 4 mittelgroße Pastinaken
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter und Gewürze nach Laune
4.1/5 (24 Bewertung)

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Pastinakensuppe Pastinakensuppe mit Croutons