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Tricks & Tipps vom Profikoch?

SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina

Lust auf ein richtiges POWER-Frühstück? Wir haben eine SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina für euch gezaubert!

Dafür braucht ihr:

Gebt alles in einen Blender und mixt es 2 Minuten lang auf höchster Stufe. Super-Lecker mit Beeren und Kokossplittern aber beim Garnieren sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt!

Viel Spaß und viel Energie!

 

 

Am besten bewertete Sauerteig Rezepte

Von

Für den Sauerteigansatz Roggenmehl, Wasser und aktives Roggen-ASG miteinander verrühren und bei Zimmertemperatur ...

  • Für den Teig: (Sauerteigansatz)
  • 400 g Roggenmehl
  • 997
  • alternativ 1150
  • 400 ml Wasser
  • 80 g Sauerteig
  • (aktives Roggen - ASG)
  • Für den Teig: (Brotteig)
  • 400 g Roggenmehl
  • 997
  • alternativ 1150
  • 300 g Weizenmehl
  • 550
  • 3 TL
  • gestr. Salz
  • 800 g Sauerteig
  • vorbereiter Ansatz
  • 2 g Hefe ( je nach aktivität des Sauerteiges)
  • 6 g Malz
  • (Roggenmalz)
  • 300 g Wasser
  • lauwarmes
3.8/5 (110 Bewertung)

Von

HeimGourmet präsentiert euch die besten selbst gemachten Brote

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Für das Quellstück alle Zutaten vermischen und für ca

  • Zutatenfür das Quellstück :
  • 100g Roggen - Vollkornmehl
  • 2EL Haferflocken
  • 2EL Leinsamen
  • 2EL Sonnenblumenkerne
  • 2EL Sesam
  • 200ml lauwarmes Wasser
  • Zutaten für den Hauptteig:
  • 100g Roggen - Vollkornmehl
  • 150g Weizenmehl Typ 1050
  • 1 Beutel Natur Sauerteig
  • 1 EL Salz
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 100ml lauwarmes Wasser
  • Außerdem:
  • etwas Wasser
  • etwas Haferflocken
  • Sesam
  • Leinsamen und Sonnenblumenkerne zum bestreuen
3.2/5 (17 Bewertung)

Von

HeimGourmet zeigt euch in wenigen Schritten, wie das perfekte Pita-Brot gelingt.

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Lieblingsbrot unserer Familie

  • 480 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 300 g Mehl Typ 630
  • 200 g Mehl Typ 550
  • 200 g Mehl Typ 1050 oder 1150
  • 2 El Sauerteigpulver
  • 2 El Backmalz
  • 1 TL Honig
  • 2 TL Salz
3.3/5 (7 Bewertung)

Von

Als erstes die Hefe in eine kleiner Schüssel Bröckeln, das lauwarme Wasser, Sauerteig, Honig und Salz dazugeben u...

  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 75g Natur Sauerteig (z.B. v. seitenbacher)
  • 1 1/2 EL Honig
  • 500g Roggenmehl Type 1150
  • 1 1/2 TL Salz
  • 350ml Wasser
2.9/5 (12 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Roggen - Sauerteigbrot Bauernbrot mit Sauerteig