Pikante Schwammerlpfanne
Von Sabine
Sehr gutes aber eher was deftiges Gericht mit grünen Salat servieren
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Zutaten
- 50 dag Eierschwammerl
- 10 dag Bauchspeck
- 2 Zwiebel
- 75 dag Erdäpfel
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Speck und Zwiebel in Butter anrösten dünn geschnittene rohe Erdäpfel dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten öfter umrühren . Schwammerl dazu geben und nochmals 10 Minuten zugedeckt garen lassen. Mit Petersilie und Salz und Pfeffer würzen. Gutes Gelingen
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