Leckere Rezepte mit Pfifferlingen - 5 Rezepte
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
Am besten bewertete Pfifferlingen Rezepte
Flammkuchen mit Pfifferlingen, Gorgonzola und aromatischen Feigen
Von Gourmettatze, Gourmettatze
Als erstes bereiten wir den Hefeteig zu
- * 200g Mehl
- * 20g frische Hefe
- * 200 ml lauwarmes Wasser
- * 1 EL Olivenöl
- * 1 Prise Salz
- * 1 Becher Saure Sahne
- * 1 EL Milch
- * 150g frische Pfifferlinge
- * 2 Feigen
- * 100g Gorgonzola
- * 1 kleine Zwiebel
- * drei Zweige Petersilie
- * 15g Butter
- * Salz und Pfeffer
- * 1 EL Honig
- * etwas Rucola
Für echte Männer: Hähnchenbrust mit Champignons in Biersauce
Es gibt tausende von Hühnchenrezepten, aber dieses ist definitiv eines unserer Favoriten! Goldenes, zartes Hühnchenfleisch, der weiche Geschmack von Pilzen und die Biersauce, die das Ganze abrundet und das Gericht schön saftig macht. Perfekt als Abendessen!
Risotto mit Ziegenkäse und Pfifferlingen
Von Linola81
Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Zweigen streifen und fein hacken
- 180 g Risotto, (Arborio oder Carnaroli)
- 2 Schalotte(n)
- 1 Zweig/e Rosmarin, kleiner
- 2 Zweig/e Thymian
- 100 ml Weißwein
- 700 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Ziegenkäse, (Rolle) oder Ziegenfrischkäse
- 200 g Pfifferlinge
- Olivenöl
- 1 Stück Butter, kleines
- Salz
- Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Curry mit Pfifferlingen
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Und zwar habe ich für dieses Curry Pfifferlinge verwendet, denke aber jede andere Pilzart würde auch hervorragend...
- 300g Pfifferlinge
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2cm Ingwer
- 1 EL Butter
- 1 EL Koriandersamen
- 1 EL Kreuzkümmelsamen
- 100ml Gemüsebrühe
- 100ml Kokosnussmilch
- 1 EL Kurkuma
- 100g Kichererbsen
- 1 Löffelchen Chilipulver
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 1 Handvoll Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen)
Papardelle mit Maronen-Pesto und Pfifferlingen
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Alle Zutaten für das Pesto in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis ein feine Textur entsteht
- Pesto
- 250g geröstete Maronen
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 400g Papardelle
- 2 Handvoll Pfifferlinge
- 1 EL Butter
Pikante Schwammerlpfanne
Von Sabine
Sehr gutes aber eher was deftiges Gericht mit grünen Salat servieren
- 50 dag Eierschwammerl
- 10 dag Bauchspeck
- 2 Zwiebel
- 75 dag Erdäpfel
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
Hirschbraten mit Pfifferlingen
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