Rezepte für Pilzpfanne - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Pilzpfanne Rezepte
Scharfe Champignonpfanne
Von Aska
schmeckt auch mit Sojasahne
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Chilli
- 1/2 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Ausserdem an Gemüse:
- Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Paprika Menge nach Hunger
- Reis
Pikante Schwammerlpfanne
Von Sabine
Sehr gutes aber eher was deftiges Gericht mit grünen Salat servieren
- 50 dag Eierschwammerl
- 10 dag Bauchspeck
- 2 Zwiebel
- 75 dag Erdäpfel
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
Pilzpfanne mit Nudeln
Von What.Zid.Tooya
Ca 1 l Wasser in dem Topf mit 1 TL Salz und dem Öl zum Kochen bringen
- 175 g frische Champignons
- 125 g frische Pfifferlinge
- 175 g Kochschinken am Stück
- 125 g Nudeln (z.B. Penne Rigate)
- 100 g frische Kirschtomaten
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Stängel Oregano
- 100 ml Schlagsahne
- 1 EL Speiseöl
- 20 g Butterschmalz
- 1 TL Butter
- Wasser
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- Salz
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