Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

The Cooking Spoon

Mango-Mozzarella-Salat mit fruchtigem Dressing

Von

Leckerer Sommersalat - schmeckt am Besten mit frischem Baguette!

Rezept bewerten 2.7/5 (3 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Büffelmozzarella
  • 1 reife Mango
  • 1/2 rote Chilischote
  • 1 kleine
  • rote Zwiebel
  • 3 EL helles Sesamöl
  • 2 EL Mango-Essig od. Aprikosen-Essig
  • 1 EL Akazienhonig
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • etwas Zitronenmelisse od. Kerbel

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mozzarella und Mango in möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

Chilischote entkernen und ebenfalls fein würfeln.

Schritt 4

Für das Dressing Sesamöl, Essig, Honig und Salz in einen Shaker geben und kräftig mixen.

Schritt 5

Mozzarella- und Mangoscheiben abwechselnd auf Tellern anrichten. Darauf das Dressing geben und die Chili- und Zwiebelwürfel gleichmäßig verteilen.

Schritt 6

Auf den Salat dann noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle geben und mit einigen Blättchen der Zitronenmelisse/Kerbel garnieren.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Veggie-Burger zum Verlieben!

Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen.  In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt. 

Dieses Rezept kommentieren

Low Carb Lasagne Low carb-Burgerbrötchen