Blätze
Von ab1000
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Zutaten
- 2,5 kg Kartoffeln
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
Infos
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Mehl mit der Hefe anrühren, in die Mitte eine Vertiefung drücken und etwas Wasser hineingeben.
Schritt 2
Salz und das Ei an den Rand.
Schritt 3
Anschließend alles miteinander verrühren und etwas stehen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss die geriebenen Kartoffeln hineingeben und verrühren.
Schritt 5
Blätzestölbe mit einer Speckschwarte einreiben und die Blätze goldgelb backen.
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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