Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade. Entdecke unser Rezept.
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Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker
- Saft einer halben Zitrone
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen, Stiele abschneiden und vierteln. Erdbeeren mit dem Zucker und dem Saft der Zitrone in einen großen Topf geben und mehrere Stunden ziehen lassen. Dann das ganze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mindesten 5-7 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2
Mit dem Pürierstab die Erdbeeren zerkleinern. Gelierprobe machen - gebe einen Klecks auf einen kalten Teller, wird der Klecks sofort fest, dann ist die Konfitüre fertig. Konfitüre heiß in sterile Gläser abfüllen.
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