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Low Carb Pfannkuchen

Von

Perfekt zum Frühstück

Rezept bewerten 3/5 (30 Bewertung)

Zutaten

  • 1 großen Esslöffel Magerquark
  • 2 Eier
  • ca. 10 g gemahlene Mandeln
  • ca. 10 g Whey-Protein
  • evtl. etwas Süßstoff
  • evtl. etwas Zimt
  • evtl. etwas Kakaopulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Vermengen Sie alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer cremig-flüssigen Masse.

Schritt 2

Erhitzen Sie etwas Öl in einer beschichteten Pfanne.

Schritt 3

Geben Sie den Teig nacheinander mithilfe eines Löffels in die Pfanne und braten Sie jede Seite ca, 1-2 Minuten, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.

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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

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