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Low Carb Lasagne

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Zutaten

  • 2 Auberginen
  • Tomatensauce
  • 200g Hackfleisch (gemischt)
  • fettreduzierter Streukäse
  • Kochsahne od. Milch

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Aubergine gründlich waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Hier kann auch ein Sparschäler behilflich sein! Die Scheiben kurz in kochendem Wasser vorgaren.
Hackfleisch in Olivenöl anbraten und gut würzen (Salz, Pfeffer, Paprika..).

Schritt 2

Den Boden einer Auflaufform mit Auberginenscheiben bedecken. Die Tomatensauce mit der Sahne und dem Hackfleisch vermischen. Dann immer abwechselnd Aubergine, Tomatenhackfleischmischung und Käse schichten. Dabei mit Sauce und Käse abschließen.

Schritt 3

Bei ca. 180 Grad 30-45 Minuten garen, bis Käse goldgelb und Auberginen zart sind!

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