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Gemüselasagne

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Zutaten

  • 750g Gemüse: Tomaten
  • Zucchini
  • Paprika
  • Mais
  • Erbsen
  • Aubergine
  • 4 El Magarine
  • 500 ml Milch
  • 12 Lasagneplatten
  • 300 g geriebenen Gouda
  • Mehl zum Andicken
  • Gewürzmischung Vegeta
  • Peffer und Salz

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Gemüse klein schneiden. Zucchini am Besten schälen.

Schritt 2

Magarine im Topf schmelzen lassen und Mehl einrühren bis es dickflüssig wird. Danach Milch mit dem Schneebesen einrühren. Alles mit Vegeta, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Kleingeschnittendes Gemüse bissfest in Soße ziehen lassen. Die Soße sollte kochen.

Schritt 4

Alles in die Auflaufform geben. Als erstes Soße mit Gemüse und dann eine Schicht Lasagneplatten. Die Auflaufform füllen und zum Schluss mit Gouda bestreuen.

Schritt 5

Aufflaufform in der Backofen für 30 Minunten bei 200 °C

Geriebenen Gouda auch zwischen die einzelnen Schichten streuen.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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