Gemüselasagne
Von richardgriessl
Zutaten
- 750g Gemüse: Tomaten
- Zucchini
- Paprika
- Mais
- Erbsen
- Aubergine
- 4 El Magarine
- 500 ml Milch
- 12 Lasagneplatten
- 300 g geriebenen Gouda
- Mehl zum Andicken
- Gewürzmischung Vegeta
- Peffer und Salz
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Gemüse klein schneiden. Zucchini am Besten schälen.
Schritt 2
Magarine im Topf schmelzen lassen und Mehl einrühren bis es dickflüssig wird. Danach Milch mit dem Schneebesen einrühren. Alles mit Vegeta, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Kleingeschnittendes Gemüse bissfest in Soße ziehen lassen. Die Soße sollte kochen.
Schritt 4
Alles in die Auflaufform geben. Als erstes Soße mit Gemüse und dann eine Schicht Lasagneplatten. Die Auflaufform füllen und zum Schluss mit Gouda bestreuen.
Schritt 5
Aufflaufform in der Backofen für 30 Minunten bei 200 °C
Geriebenen Gouda auch zwischen die einzelnen Schichten streuen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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