Marzipan-Amerikaner

Von o.schiebold

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

100g marzipanrohmasse, 125g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 250g Mehl, 40g Speisestärke, 1 Päckchen Backpulver, 7-8 EL Milch, 125g dunkle Kuchenglasur, 50g weiße Schokolade

Infos

Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Marzipan grob raspeln. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier zufügen und unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit 4-5 EL Milch und Marzipan unter die Masse rühren.

Schritt 2

Je 5 Teighäufchen Esslöffelweise auf 2 Backbleche setzen. Im Ofen 12-15 min backen. Amerikaner nach 10 min Backzeit mit ca 3 EL Milch bepinseln. Auf einem Gitter 10 min abkühlen.

Schritt 3

Glasur im Wasserbad schmelzen. Die Amerikaner auf der flachen Seite damit bestreichen. Weiße Schokolade mit einem Sparschäler in Spänen abziehen und auf die noch flüssige Schokolade streuen und trocknen lassen.