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Holunderblüten-Gelee

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Holunderblüten-Gelee 0 Foto

Zutaten

  • 15 aufgeblüte Holunderblütendolden
  • 1,2 L Weißwein
  • 1 Zitrone
  • 1 Päckchen Gelierzucker (3:1)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Holunderblüten nicht waschen und von den Stielen befreien. Anschließend in den Weißwein mit dem Saft der Zitrone geben und abgedeckt für mindestens 24 Stunden ruhen lassen.

Schritt 2

Den Weißwein durch ein sehr feines Sieb passiern und anschließend mit den Gelierzucker nach Packungsanleitung kochen und in heiße Twist-Off-Gläßer füllen.

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