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Bananenkuchen (vegan)

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Bananenkuchen (vegan) 0 Foto

Zutaten

  • 600 g Bananen
  • 50 g Nüsse
  • 100 g Haferflocken
  • 150 g Mehl
  • 100 ml Öl
  • 100 g Rosinen (eventuell)

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten (außer das Mehl) hinzufügen. Der Teig sollte eher feucht sein.

Schritt 2

Das Mehl unterheben.

Schritt 3

Bei 180°C ca. 40 min backen.

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Zutaten:

  • 1 gut gereifte Banane
  • 160 g Kokosraspeln 

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

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